2021 Umbria Rosso
Degustazione
Vivace tonalità rubino.
Presidia il naso con accattivanti sensazioni di rose rosse in boccio, composta di lamponi e ciliegie, vaniglia, tabacco. In bocca è elegante e caldo con frutta rossa e tannini di discreta finezza in chiusura.
€15.00
Scheda Tecnica
Tipologia Vino: rosso secco
Uvaggio: 100% vitigno autoctono
Vendemmia: 10 Ottobre 2021, raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale.
Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 4 gg alla temperatura di 28-32°C. Illimpidimentospontaneo senza filtrazione.
Affinamento: breve passaggio in botti di rovere da 10HL.
Degustazione: Vivace tonalità rubino. Presidia il naso con accattivanti sensazioni di rose rosse in boccio, composta di lamponi e ciliegie, vaniglia, tabacco. In bocca è elegante e caldo con frutta rossa e tannini di discreta finezza in chiusura.
Abbinamenti: accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi a pasta dura stravecchi.
Temperatura di servizio: 18/20°C , si consiglia di aprire almeno un’ora prima di servire
Disponibile formati: bottiglia bordolese 0,75L
DATI ANALITICI
•Alcool: 15.5 %Vol.
•Acidità tot.: 5.76 g/l
•PH: 3,82
•Zuccheri residui: 1,8 g/l
